Шницелите са обичано ястие от малки и големи. По всяко време на годината са вкусни. Тук ще ви покажа един много лесен начин да си направите шницели.

Необходими са ви:

• 0,500 гр кайма(добре би било да бъде 50/50 телешка и свинска, по-вкусна е)
• 1 глава настърган на ситното ренде лук
• 1 яйце
• 1 ч.л. кимион
• 1ч.л. черен пипер
• ½ връзка магданоз,сол на вкус

За панировката:

• 3-4 яйца
• Брашно за овалване

Аз приготвям шницелите по следния начин:

Взимам домакинско стреч фолио или найлонови пликчета, които ще ми служат за разделител, гребвам от сместа и с длан оформям шницел между два листа фолио или в пликчето. Слагаме друго пликче или още два листа фолио и оформяме друг шницел, така до изчерпване на каймата.

Замразяваме във фризера.

Изваждаме около 15 мин. преди да ги пържим. Овалваме в брашно и после в яйце и пържим на умерен огън. Моят котлон има 9 степени, аз ги правя на 7. Изваждаме и отцеждаме от олиото върху кухненска хартия.

Шницелите трябва да се пържат полузамръзнали иначе им се разваля формата.

Това е цялата философия-нищо трудо.

Добър апетит!