
Шоколадови Трюфели
Една от любимите ми рецепти за трюфели. Винаги ги правя, когато имам гости, за Коледа, за Нова година. Много лесни за приготвяне и с минимално количество продукти. Подходящи са за детски партита и рождени дни, само че в този случай не слагайте алкохол. От количеството продукти излизат много бройки, на мен ми излизат 55 с големината на малък орех. Може да ги замразите без проблеми и да си ги хапвате директно от фризера.
Необходими са ви:
- 650 гр черен шоколад
- 500 мл течна сметана
- 50 мл ром(вишновка, Бейлис, какъвто алкохол имате)
За овалване на трюфелите:
Какао, кокосови стърготини, смлян шам фъстък.
Ако ще ги консумират деца може да ги оваляте в шоколадови или захарни пръчици, така ще са атрактивни за тях.
Загряваме сметаната в микровълновата, но да не завира, а да е много топла. Слагаме в нея начупения на малки парченца шоколад. Оставяме шоколада да се разтопи като бъркаме възможно най – малко. Когато шоколада е вече стопен добавяме алкохола. Получава се хубава хомогенна смес. Прибираме в хладилника за около 12 часа. После с помощта на малка лъжичка оформяме трюфелите. Овалваме в какао, кокосови стърготини или в каквото вие си решите.
Надявам се да ви харесат!
