Всеизвестно е, че ние българите много обичаме хляб. На нашата трапеза присъства винаги. Правим обредни хлябове, питки за всякакъв повод. Като малк всички сме яли циганска баница, филия с лютеница и сирене и т.н. Тук ви предлагам едни много вкусни и лесни за приготвяне хлебчета с подправки, коит са идеални както  за директна консумация, така и за закуска с разтопено ароматно масло.

  Нужни са ви:

• 150 мл хладка вода
• 150 мл хладко прясно мляко
• 75мл олио
• 1 пакетче(7гр)суха мая
• 1 чаена лъжичка ситна сол
• 1 пълна супена лъжица сухи подправки като риган, мащерка, босилек, чубрица(а може да си ги купите готови)
• едра сол за поръсване на хлебчетата и още малко от сухите подправки също за поръсване
• 1 яйце разбито с една супена лъжица олио за намазване
• Брашно,колкото да с получи меко и нелепнещо тесто

 Количеството брашно винаги е ориентировъчно затова не пиша точен грамаж. Зависи от типа брашно, който ще ползвате.

  В дълбок съд, в който ще месим тестото слагаме брашното и правим кладенче. Сипваме маята, захарта, ситната сол, водата, прясното мляко и олиото и започваме да месим тестото. Две, три замесвания преди да сме приключили слагаме и подправките.

 Оставяме в намазнен съд да втаса, докато удвои  обема си.

  Втасалото тесто разделяме на две и всяка половина делим на пет. Оформяме малки топчета и оставяме в тавичка покрита с хартия. Намазваме с разбитото с олио яйце. С много остър нож прави разрез на кръст и поръсваме с едрата сол и останалите подправки. Оставяме да втасат още веднъж и печем на 180º докато се зачервят хубаво.

   Времето за печене също е относително, зависи от всяка фурна, но не отнема много време.

  Насладете се на вкуса им!