Предлагам ви една малко различна разядка с патладжани. Тази рецепта научих от една моя приятелка румънка и много ми допадна.

Необходими са ви:

• 2 патладжана
• 1 малка глава кромид лук
• 200 гр майонеза
• сол

Патладжаните ги изпичаме на котлона докато омекнат напълно. Може ако искате да ги опечете и във фурната, най-вкусни стават ако имате възможност да ги приготвите на огнището.

Опечените патладжани задушаваме в затворен с капак съд, за да ги обелим по – лесно. Намачкваме с вилица обелените патладжани. Ако да добре опечени се намачкват много лесно.

Главата лук я нарязваме на много, много ситно и я прибавяме към патладжана. Посоляваме и смесваме с майонезата. Количеството майонеза е ориентировъчно. Ако обичате с повечко майонеза сложете още.

За приготвянето на тази разядка не ви препоръчвам да ползвате блендер нито за лука, нито за патладжана. Вкусът е много по-истински направено на ръка.

       Да ви е сладко!