fbpx
Select Page

Портокалов Пудинг

   Останал ви е хляб, втвърдил се е, но ви е жал да го изхвърлите? Има решение! Освен традиционалната галета, която всички правим от стар хляб, ви предлагам един сладкиш!

   Продукти:

  • 1 л прясно мляко
  • 5 яйца
  • Кората и сока на един портокал
  • 7 с.л. захар за пудинга
  • 4 с. л. захар + 1 с.л. вода
  • 200 гр стар, сух хляб
  • 1 ванилия
  1.    Първо правим карамела като слагаме в подходящ съд 4 лъжици захар и водата и на умерен огън оставяме захарта да се карамелизира. Изсипваме във формата, в която ще печем пудинга.
  2. Отделно разбиваме яйцата със захарта, ванилията, настърганата портокалова кора, портокаловия сок.
  3. Добавяме прясното мляко.
  4. Хлябът го нарязваме на залчета и го добавяме в сместа. Разбъркваме и изсипваме във формата за печене.
  5. Слагаме го в предварително загрята фурна на 150º. Печем на водна баня около 1 час като първите 15 минути печем на 150º и после намаляме на 130º. Така ще стане гладък и без шупли.

Оставяме да изстине във водата и после обръщаме в подходяща чиния. Консумираме студен.

    Да ви е сладко!