Няма българин, който да не знае как се прави мляко с ориз. Но аз бих искала да споделя с вас как го приготвям аз. Няма да ви досаждам с това колко е вкусен, убедете се сами!

   Продукти:

• 100 гр ориз
• 400 мл вода, щипка сол
• 1 литър прясно мляко
• 200 гр захар
• 2 жълтъка
• 2 супени лъжици нишесте
• 1 пръчка канела, кората на половин лимон и половин портокал

    Слагаме прясното мляко на котлона със захарта, канелата и кората на цитрусите. Бъркаме докато захарта се стопи. Сваляме от огъня точно преди да заври. Оставяме на страни.

  В подходяща тенджерка слагаме водата и солта. Когато водата заври сипваме ориза и оставяме на среден огън, докато ориза поеме всичката вода. Сипваме внимателно топлото прясно мляко като сме извадили от него пръчката канела и корите на плодовете. Оставяме на среден огън до пълното омекване на ориза. Преди да сипете млякото може да си отделите една- две супени лъжици от него за разтваряне на нишестето.

   В малка купичка разбиваме жълтъците с нишестето и отделеното прясно мляко. С внимателно разбъркване сипваме при ориза. Разпределяме сместа в купички подходящи за фурна. Подреждаме в тава и сипваме един пръст вода в нея. Печем на 200º до приятна коричка.

     Да ви е сладко!

е се на този десерт!