Млечната баница е прекрасен десерт, който се приготвя много лесно.

Съществуват много варианти на приготвяне: С домашна юфка, с готови кори, със сирене, без сирене т.н.т.

Тук аз ви предлагам класическата рецепта за млечна баница с домашна юфка и без сирене, но с карамел. Това за мен е един невероятен десерт съчетал в себе си аромата на ванилия и крем карамел. Може да се консумира хладка и студена. Ние си я хапваме както за закуска, така и със следобедното кафенце.

  Необходими са ви:

• 200 гр домашна юфка(един пакет)
• 3 яйца
• 750 мл прясно мляко
• 3 лъжици захар
• 2 ванилии
• 50-60 гр масло
•  За карамела:
• 4 лъжици захар
• 2 лъжици вода

 Първо правя карамела като стопявам захарта и водата. Оставям на средно силен огън до получаване на карамелен цвят. Сипвам карамела в тавичката, в която ще правя баницата. Отделно разбивам яйцата, захарта, мляко и ванилията. Сипвам пакета домашна юфка в тавичката, редя бучици от маслото и заливам със сместа от яйца и мляко.

  Пека директно, не на водна баня на 160º докато баницата се надуе и порозовее отгоре.

  При сервиране може да я поръсите с пудра захар или с течен карамел. Изборът е ваш!

   Да ви е вкусно!