fbpx
Select Page

Крем Брюле

    Днес ви предлагам един много лесен и вкусен крем от френската кухня. Доближава се до вкус на нашия крем карамел, но е с по-голяма консистенция. Изключително лесен за приготвяне. Опитате ли го веднъж, ще ви стане любим.

Продукти:

  • 800 мл сметана
  • 200 мл прясно мляко
  • 150 гр захар
  • 8 жълтъка
  • ванилия
  • захар за поръсванел
  1. Затопляме млякото, сметаната,захарта и ванилията,но не трябва да завират.
  2.  В друг съд разбиваме жълтъците и като бъркаме непрекъснато добавяме топлото мляко и сметана.
  3. Разпределяме в купички и печем на водна баня на 180º около 40 минути.
  4. Изваждаме купичките от фурната и оставяме да изстинат.

Преди да сервираме поръсваме със захар и с горелка я карамелизираме. Ако нямате горелка не е фатално. Запичате крема за кратко на горен реотан на фурната.

Да ви е сладко!