
Крем Брюле
Днес ви предлагам един много лесен и вкусен крем от френската кухня. Доближава се до вкус на нашия крем карамел, но е с по-голяма консистенция. Изключително лесен за приготвяне. Опитате ли го веднъж, ще ви стане любим.
Продукти:
- 800 мл сметана
- 200 мл прясно мляко
- 150 гр захар
- 8 жълтъка
- ванилия
- захар за поръсванел
- Затопляме млякото, сметаната,захарта и ванилията,но не трябва да завират.
- В друг съд разбиваме жълтъците и като бъркаме непрекъснато добавяме топлото мляко и сметана.
- Разпределяме в купички и печем на водна баня на 180º около 40 минути.
- Изваждаме купичките от фурната и оставяме да изстинат.
Преди да сервираме поръсваме със захар и с горелка я карамелизираме. Ако нямате горелка не е фатално. Запичате крема за кратко на горен реотан на фурната.
Да ви е сладко!

