
Баница с Два Вида Мляко
Това е най-мързеливата и пухкава баница, която съм правила. Рецептата е доста старичка, намерих я като се ровичках из старите и позабравени тефтери. Прави се много бързо и също толкова бързо изчезва.
- 1 пакет кори за баница Фамилия-0,400 гр.
- 250 мл. кисело мляко активирано с 1 к. л. с връх сода
- 4 яйца за плънката и 1 яйце за заливката
- 250 г. сирене
- 100 мл. олио
- 120 мл. прясно мляко.
Смесвате разбитите яйца, активираното кисело мляко , олиото и натрошеното сирене в купа. В тава с размери 26 см. поставяте хартия за печене и я намазвам с олио(може и без хартия ).
Накъсвате една кора на парчета и я поставяте в тавата .Накъсвате и и втора (Не ги накъсвайте заедно двете ,ако искате баницата да е рехава).
Поливате равномерно с малко от сместа и накъсвате следващите две кори. Поливате пак със сместа и така докато се свършат корите.
Като последните 2 оставате сухи .
Разбивате яйцето в прясното мляко и добавяте 2 с. л. олио .С тази смес поливате баницата.
Разтръсквате я хубаво и я печете на 180º до готовност.
След изпичане, режете и хапвате топла, мека, вкусна баница.
Да ви е сладко!
