Грис Халва
Много от нас свързват грис халвата с детството, когато ни я даваха за десерт в столовата. Много и се мръщех аз тогава, но сега като възрастна преоткрих вкуса и. При приготвянето на грис халвата най-важното е да имате малко търпение и да я правите на слаб огън.
Необходими са ви:
- 150 гр грис
- 80 гр масло
- 150 гр кафява захар(ако нямате сложете бяла)
- 600мл гореща вода
- ½ чаена лъжичка канела
- 1 ванилия
- Настърганата кора на половин лимон
В дълбок съд стопяваме маслото. Добавме гриса и пържим докато добие кафеникав цвят.
Прибавяме захарта, ванилията, канелата и лмоновата кора. Пържим още около 5 мин. Наливаме горещата вода. Много внимавайте, защото се вдига пара и може да се изгорите. Не спирайте да бъркате докато сместа се сгъсти и започне да прави пътечка.
Тогава вече нашата грис халва е готова. Отнемаме от огъня и сипваме в намазани с масло формички. Не забравяйте, че за добър резултат трябва да приготвите халвата на много бавен огън. След като сте насипали десерта във формички го покрийте с домакинско фолио, за да не съхне.
При поднасянето може да гарнирате с орехи или с карамелен сос .